Жить по-свински? Хорошо!
Свиноводы Славяносербского района Луганской области намерены снизить цену на мясо до 5 гривень за кг. И это совсем не сказки. Директор предприятия, взявшего на себя смелость заявить об этом, утверждает, что это абсолютно реально. Если сейчас себестоимость мяса составляет 10-15 гривень за килограмм, то предприятие планирует продавать свинину всего за 5 гривень. В точности, как в Европе.
— Все это благодаря технологии – «люблинская» называется, — рассказывает хозяин свинарника Алексей Свиридов. — В Польшу когда ездил, подсмотрел. Там и понял, как можно максимально минимизировать затраты на содержание свинарника и получить те же самые результаты, но в сжатые сроки.
По его словам, польские фермеры используют и более новые разработки, но для Луганской области «люблинская» технология наиболее доступна и эффективна. Метод «глубокой подстилки» достаточно прост: в свинарник засыпается солома, которая по мере накопления не вывозится. За счет этого помещение обогревается естественным путем. Тем самым экономится электроэнергия.
Так что, украинские хрюшки живут, как их заграничные собратья. И дом по евростандартам, и подкармливают их польскими и венгерскими добавками. Правда, и жизнь такая же короткая – всего четыре месяца. Да уж, с такими темпами выращивания свинок славяносербская ферма может составить серьезную конкуренцию другим производителям свинины в Луганской области. Сбить, так сказать, цену. На мой вопрос, почему же «Агролуг» — пока единственное в Украине предприятие, которое использует столь эффективную технологию, директор пожал плечами:
— Без понятия. Мы же не скрываемся. И методы в строгом секрете не держим. Мы всегда готовы делиться. Простым покупателям, в принципе, все равно, по каким технологиям выращиваются свинки: по новым европейским или по старым советским. Главное, цена. Хочется, чтобы цены были советские, а качество – европейское.
— Алексей Евгеньевич, какие планы на будущее? Уточек-гусечек завести не хотите?
— Птицы и так много на луганском рынке. А вот коровник скоро построим, — говорит директор «Агролуга» и указывает рукой на три полуразрушенные, еще советской постройки, коровники.
Общая площадь свиноводческого хозяйства составляет 400 квадратных метров. В трех свинарниках сейчас живут больше тысячи поросят. Каждая свинка за четыре месяца своей жизни съедает 450 килограмм комбикорма.
Евгения Костина, «Комсомольская правда — Луганск»
