Баклажан назван учеными овощем долголетия. Это звание он заслужил за способность противостоять заболеваниям желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистым заболеваниям, подагре, а также баклажан может помочь наладить обмен веществ в организме человека.

Не многим известно, что баклажаны повышают гемоглобин, что особенно важно для детей и беременных женщин. Калий, содержащийся в баклажанах, благоприятно влияет на работу сердца. Другие вещества в этом овоще расщепляют жиры, помогают поддерживать оптимальный кислотно-щелочной баланс, солевой баланс, потому диета с большим содержанием баклажанов поможет людям, которые хотят похудеть, избавиться от запоров, а также тем, кто стрададет подагрой.

Теги: баклажан, Здоровье