В ближайшем будущем следует ожидать достаточного ощутимого повышения цен на яблоки. Эксперты предупреждают, что запасы фруктов низкого качества уже почти распроданы. Теперь вместо них в продажу будут поступать более дорогостоящие сорта, хранящиеся в лучших условиях. Новости Украины сегодня изобилуют информацией о повышении цен на продукты питания, и «народный» фрукт не остался в стороне.

Как изменятся цены?

Точно спрогнозировать пределы подорожания эксперты затрудняются. Причина в сложностях, связанных со сбором информации для аналитики. Часто отечественные аграрии рассказывают о плохих урожаях и больших потерях при хранении, но затем оказывается, что фруктов у них в распоряжении намного больше.

Однако уже сейчас можно увидеть, что дешевые сорта подорожали на 1-2 грн в оптовой продаже, и это далеко не предел. Многие агрохолдинги заявляют, что запасов таких фруктов у них почти нет. Их дешевизна во многом объясняется бюджетным хранением – без использования дорогостоящего оборудования.

Те компании, у которых есть специальные склады, традиционно придерживают яблоки до весны, когда их можно будет продать подороже. Это также заставляет зимние цены ползти вверх. Но если весной на рынке одновременно появятся большие объемы фруктов, их стоимость придется снижать из-за конкуренции.

Еще одна причина подорожания – весенние заморозки в 2020 году, которые подпортили урожай и настроение аграриям.

Заграничные конкуренты

Хорошая новость для украинского покупателя заключается в насыщении рынка продукцией зарубежных производителей. Например, польские яблоки оптом продают от 6 грн/кг. Украинские – на 2 грн дороже. В результате отечественные фермеры вынуждены снижать цены, чтобы не быть полностью вытесненными иностранцами. В последнее время наш рынок начинают осваивать не только поляки и молдаване (которые также являются крупными экспортерами фруктов), но и голландцы с бельгийцами. Однако пока что до 95% импортных яблок являются польскими.

Если в ближайшее время поставки из Польши и Молдовы будут ограниченными, цены поползут вверх активнее, так как отечественные производители получат большую свободу действий.